Ascorbinsyreindholdet i C-vitaminpiller - Rapport

Uddrag

Kemikalier
Natriumhydroxid, 0,10 mol/L, C-vitaminpiller, Demineraliseret vand.
Apparatur
pH-elektrode, LabQuest-enhed, Magnetomrører + magnet, Pumpe, Computer med Logger Pro, 100 mL bægerglas, 100 mL konisk kolbe, 10 mL målekolbe.
Teori
Indholdet af C-vitamin i pillen bestemmes ved en potentiometrisk titrering med 0,100 mol/L NaOH. Potentiometrisk titrering vil sige titrering ved brug af pH-meter.
I buretten har vi 0,10 mol/L :

Når vi starter titreringen reagerer hydroxidionen med ascorbinsyren efter følgende reaktionsskema:

Vitamin C er ascorbinsyre. Det er en svag organisk syre, der er livsvigtig for mennesker. Den findes ... Køb adgang for at læse mere Allerede medlem? Log ind