Nedbrydning af stivelse med spytamylase
Her finder du hjælp til at skrive rapport om øvelsen nedbrydning af stivelse med enzymet spytamylase. Rapporthjælpen indeholder vores ideer til, hvad du kan komme ind på i rapportens forskellige afsnit. Vi inddrager også eksempler på, hvordan de enkelte afsnit kan se ud.
Hvad går øvelsen ud på?
Forsøget undersøger, hvordan pH-værdi og temperatur påvirker hastigheden for amylases nedbrydning af stivelse.
Du kan bruge rapporthjælpen som inspiration til at skrive din egen rapport, også selv om du undersøger betydningen af andre faktorer end pH-værdi og temperatur. Din version af forsøget kan f.eks. undersøge betydningen af enzymkoncentrationen, en inhibitor eller kogning af enzymet. Forsøget handler dog altid om, hvordan bestemte fysiske faktorer påvirker amylases aktivitet.