Afsætnings case om Mikrobryggerier

Denne case indeholder modeller og besvarelser af modeller. Det er en eksamenslignende case, som bla. indeholder Maslows behovspyramide, swot model, sociodemogratiske variable m.m.


Indhold:
1. Redegør for, hvordan specialbryggerierne kan opgøre markedets størrelse. Giv herudfra dit bud på størrelsen af det danske marked for specialøl.
2. Analyser danskernes forbrugs- og købsadfærd inden for alkoholiske produkter.
3. Foretag en analyse af et selvvalgt mikrobryggeris afhængige omverden – makroforhold.
4. Analyser de interne forhold i det bryggeri, du valgte i spørgsmål 3 – værdikæde, generisk strategi, vækststrategier.